Vysoce kvalitní izolovaný sójový protein bez GMO ve výživě a složení nápojů
Izolátu sójového proteinu je věnována zvýšená pozornost od té doby, co FDA schválila tvrzení o sójovém proteinu/zdraví srdce v říjnu 1999. Mnoho nápojů obsahujících sójové izoláty s příchutí vanilky, čokolády a šťávy si získává oblibu u běžných spotřebitelů i spotřebitelů zdravé výživy.Výživové potraviny a nápoje na bázi sóji vzrostly v roce 2002 o více než 200 %. Existuje několik faktorů, které řídí úspěch sójových nápojů a dalších nutričních potravin, včetně: zdravotního tvrzení o sójovém proteinu se zdravotními a nutričními přínosy, více silných populací hledajících dlouhověkost a dobré zdraví. zdraví, nárůst menšin nesnášejících laktózu a také technologická zlepšení ve zpracování a aromatizaci těchto produktů.
Obecně jsou rozpustnost, viskozita, chuť, příchuť a obohacení sójových nápojů a dalších nutričních potravin hlavními výzvami, kterým potravinářský průmysl čelí.
Vzhledem k tomu, že se zvyšuje používání izolátů sójových bílkovin, zejména v nápojích, které slouží jako rychlá jídla s vysokým obsahem bílkovin, bylo problémem napodobit konzistenci mléčného koktejlu nebo čerstvého míchaného smoothie.Jedním z řešení je zvýšit viskozitu, kterou přispívá izolát sójového proteinu, pomocí kombinací dalších stabilizátorů, emulgátorů a proteinů, aby byla sója chutnější.Tyto aplikace vyžadují vysoce dispergovatelný a rozpustný izolát sójového proteinu, který nabízí velmi nízkou viskozitu.Nápoje na bázi sóji vyžadují speciální stabilizaci a homogenizace je v tomto procesu rovněž kritická.
Četný sójový proteinový izolát od naší společnosti se širokým rozsahem viskozity, rozpustnosti a dispergovatelnosti, chuťových profilů a také prodloužené trvanlivosti může pomoci zajistit požadovanou konzistenci, speciální stabilizaci a homogenizaci v hotových nápojích a dalších nutričních potravinách.
Linyi shansong má ideální řešení pro uspokojení vašich požadavků.
Pokud naše současné produkty nejsou 100% vhodné, naši inženýři a technici budou spolupracovat na vývoji nového typu.
Máte-li nějaké plány na uvedení nového produktu nebo si přejete provést další vylepšení vašeho současného složení, jsme zde, abychom vám nabídli naši podporu.
